Fırında sebzeli tavuk

Fırında sebzeli tavuk

Malzemeler:

1 adet bütün tavuk
1 büyük boy soğan
1 bağ maydonoz
1 büyük boy havuç
6 adet mantar
6-7 diş sarımsak
2 adet domates
1 bağ maydonoz
1 su bardağı bezelye
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Tavuğun içini temizleyip ve iyice yıkayıp bir tepsiye koyuyoruz. İçine ve dışına dilediğimiz kadar tuz ve karabiber ekiyoruz.

Soğanı soyup büyük parçalar halinde doğrayıp derin bir kaba koyuyoruz. Sarımsağı da soyup soyulan soğanların yanına ekliyoruz. Bu karışıma soyduğumuz ve büyük küp küp doğradığımız domatesleri ve havuçları ekliyoruz. Son olarak maydonozları yıkayıp yarısını doğrayıp bu karışıma ekliyoruz. Dilediğimiz karar tuz ve karabiberi de ekleyip iyice harmanlıyoruz.

Karışımı yıkanmış tavuğumuzun içine aldığı kadar dolduruyoruz. Fırın poşetin içine mantarlarımızın yarısını ve tavuğun içinden arda kalan karışımın da yarısını koyup ardından tavuğu poşete yerleştiriyoruz. Kalan karışım ve mantarları da poşete koyup ağzını sıkı olmayacak şekilde bağlıyoruz. Fırın poşetini uygun bir fırın tepsisine yerleştirip üst kısmında küçük bir kaç tane delik açıyoruz. Böylece poşetin içindeki hava gerektiğinde dışarı çıkabilecek. 190 dere ısıttığımız fırına yerleştirip üstü iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

Not:Fırın poşetimizin içine 1 çay kaşığı beyaz un koyduktan sonra yiyecekleri yerleştirirseniz yiyeceklerin poşete yapışmasını engellemiş olursunuz.