Dilimin ucuna gelip söylemediklerim ve diğerleri

Archive for the ‘Çorbalar’ Category

Patatesli Pırasa Çorbası

Malzemeler:

1 kilo patates

2 yemek kasigi sivi yag

1 adet kuru sogan

2 dis sarimsak

2 adet pirasa

2 adet sebzeli bulyon

1 litre su

3 yemek kasigi soya sosu

2 yemek kasigi sut

Tuz

Karabiber

Yapilisi:

Patatesleri soyup bir tencerede bol su ile haslayin. Haslandigini kasikla ortasina bastirinca eziliyor olmasindan anlayabilirsiniz. Haslanan patatesleri suzun. Corbayi yapacaginiz tencereye sivi yagi ekleyip biraz kizdirin. Dogranmis soganlari ekleyip pembelestirin. Ardindan dogranmis sarimsaklari ekleyin. Kisa sure kavurduktan sonra dogranmis pirasalari ekleyin ve yaklasik 5 dakika kavurun. Bu sirada 1 litre sicak su icine 2 paket sebzeli bulyonu ekleyip iyice karisitirin. Pirasalari da kavurduktan sonra patatesleri ardindan da bulton karistirdigimiz 1 litre sicak suyu tencereye ekleyelin. Tuzunu ve karabiberini zevkinize gore ekleyin. Kaynayinca altini kisip 15 dakika demlenmeye birakin. 15 dakika sonunda blender ile tencerede ki karisiminizi corba kivamina getirin. 3 kasik soya sosu, 2 yemek kasigi sut ve damak tadiniza gore dilediginiz baharati ekleyin, iyice karistirip altini kapatin. Afiyet olsun 🙂

Reklamlar