Dilimin ucuna gelip söylemediklerim ve diğerleri

Archive for the ‘Mezeler’ Category

Humus

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı nohut
1 su bardağı tahin
1 kahve fincanı zeytin yağı
5 diş sarımsak
2 adet limon
Kırmızı biber
Kimyon
Sumak
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Önemli: Nohutu 1 gece önceden suya yatırınız.
Yapılışı:
1 gece önceden suya yatırdığımız nohutumuzu haşlıyoruz. Nohut iyice ezilince nohutu süzüyoruz, rondodan geçiriyoruz. Ayrı bir yerde 1 su bardağı tahin, 1 kahve fincanı zeytin yağı, 5 diş dövülmüş sarımsak ve 2 adet limonun suyunu karıştırıyoruz. Bu karışımı nohutumuza ekleyip iyice karıştırıyoruz. Karışımı servis tabağımıza alıyoruz. Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı, sumak, kimyon, kırmızı biberimizi atıp iyice kızdırıyoruz, bu karışımı servis tabağımızda ki karışımın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.

Reklamlar