Dilimin ucuna gelip söylemediklerim ve diğerleri

Posts tagged ‘Tavuk Yemekleri’

Tavuk Haşlama

Malzemeler:

1 kilo tavuk but (Bütün temizlenmiş tavukla da olabilir.)
5-6 adet patates
1 büyük boy soğan
1 bağ maydonoz
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Tavukları yıkayıp tencereye koyuyoruz. Üstüne bolca su ekleyip, ocakta haşlamaya başlıyoruz. Soğanı soyup bütün haliyle haşlanan tavukların yanına ekliyoruz.  Patatesleri soyup, çok ufak olmamak üzere küp küp doğrayıp onları da haşlanan tavuklara ekliyoruz. Maydonozu yıkayıp haşlamamızın içine seriyoruz. Üstüne dilediğimiz kadar tuz ve karabiber ekliyoruz. Haşlama suyunun patateslerin suyu çekeceğini dikkate alarak yeterli olmasını sağlıyoruz. Haşlama suyu kaynayınca ocağın altını kısıp, kısık ateşte haşlamamızı tavuklar iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.  Piştikten sonra yanında limon suyu ile servis yapıyoruz.
Not: Yemek bittikten sonra suyu artarsa çorba ya da pilav yaparken değerlendirmenizi tavsiye ederim, gerçekten çok lezzetli.

Reklamlar